Informasjon
Carobpulver kalles gjerne kakaoerstatning og foretrekkes av de som vil unngå kakaoens oppkvikkende virkning. Carobpulver har en søt, litt karamellaktig smak. Kan brukes i varme drikker, smoothies, desserter, kaker, kremer, iskrem. Løser seg lett opp både i varm og kald væske. Rik på fiber og fattig på fett.
Carob utvinnes av belgene til Johannesbrødtreet, det store flotte treet som har sin opprinnelse og vekst i Middelhavslandene. De lange belgene males og og pulveret tørkes ved 120 grader for å oppnå best mulig smak.
Ingredienser: 100 % carobpulver*
*Godkjent økologisk
Næringsverdi pr. 100 g: Energi 302 kcal, protein 5,0 g, karbohydrater 52 g - herav sukkerarter 37 g, fett < 0,5 g, fiber 37 g, kalsium 431 mg
