Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Muskatblomme er frøhuset – hinnen – som ligger rundt selve muskatnøtten inni muskatfrukten. Blommen har en rødaktig farge og ser ut som litt grov safran, mens muskatnøtten er slik vi kjenner den, en hard nøtt som må rives og brukes i beskjeden dose.
Muskatblomme har en mer aromatisk og noe mildere smak enn muskatnøtt. Passer godt til skalldyr og fisk, samt i desserter og is. Utmerket i hvit saus til fiskeretter.
Ingredienser: Muskatblomme (myristica fragrans)