Sjokolade økologisk 70 % Fairtrade Green & Black's 90 g

Velsmakende, mørk økologisk sjokolade av høy kvalitet! Kan spises som den er eller brukes i kakao, konfekt, nøtte/bærblanding, desserter og bakverk.  

Ingredienser : *=økologisk  *Kakaomasse, *rårørsukker, *kakaosmør, *vaniljeekstrakt.

Kan inneholde spor av nøtter og melk.

*Sertifisert økologisk

Næringsinnhold pr. 100 g: Energi 580 kcal, proteiner 9,1 g, karbohydrater 36 g - herav sukkerarter 59 g, fett 42 g - herav mettet fett 25 g, fiber 10 g, salt 0,08 g

Om Green & Blacks

Green & Black`s lager velsmakende sjokolade av høy kvalitet. For å oppnå dette brukes kun de beste råvarer. Green & Black´s kontrollerer hele produksjonskjeden fra bønne til ferdig sjokolade. Det legges stor vekt på alle trinn i produksjonsprosessen. Resultatet blir den rike og intense sjokoladesmaken som er blitt Green & Black`s varemerke.

Green & Black`s bruker økologisk dyrkede Trinitario og Criollo kakaobønner i sine produkter. Bærene fra kakaotreet blir høstet. Kakaobønnene tas ut og dekkes med bananblader. Dermed starter en gjæringsprosess. Kakaobønnene får en mørkere farge og sjokoladearomaen begynner og utvikles. Etter ca. 5 dager bres bønnene ut i solen og tørkes. For å lage sjokolade blir bønnene røstet, avskallet og malt til en pasta; kakaomasse. Kakaomassen tilsettes sukker og andre ingredienser. Til slutt konsjes sjokoladen; det vil si at den eltes under luft- og varmepåvirkning for å modne og avrunde smaken.