Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Glutenfri, økologisk surdeigstarter basert på rismel og vann.
Med denne posen kan du lage din egen boblende glutenfrie surdeigsstarter. Følg fremgansmåten under for å lage din egen startkultur. Når den er våknet til live, kan du bruke den til allverdens surdeigsbakst. Korn, nøtter og frø blir lettere å fordøye, og baksten gir smaksrike opplevelser.
Ingredienser: Dehydrert / tørket surdeigsstarter basert på rismel og vann.
Næringsinnhold per 100 g: Energi 1506kJ/360kcal, Fett 1,4 g - hvorav mettede fettsyrer 0,38 g, Karbohydrater 8,02 g - hvorav sukkerarter 0,2 g, Protein 6 g, Salt 0,01 g
Tilberedning
Dag 1:
75 g glutenfritt mel
75 g vann
Startkultur
Bland godt med enskje i et glass. Sett lokk på glasset, men pass på at det ikke dannes for mye trykk i glasset. La det stå i romtemperatur i 24 timer.
Dag 2:
Rør inn nye 75 g glutenfritt mel og 75 g vann og la det stå i nye 24 timer med lokk, i romtemperatur.
Dag 3:
Ser du små bobler? Da har du vekket de gode bakteriene til live.
Kast 150 g av startkulturen og mat igjen med 75 g glutenfritt mel og 75 g vann i 3 - 4 timer, før du skal bake med den. La det stå i romtemperatur.
Tips: Ser du fortsatt ikke små bobler etter 3 dager? Fortsett å mate en dag eller to ekstra, så skal du se at den blir full av liv!
