FRØ & KJERNER

Økologiske chiafrø fra Manna er små frø med et høyt innhold av protein og vannløselig fiber. Ved bløtlegging sveller frøene og får en geléaktig konsistens, perfekt til chiapudding, smoothies og yoghurt. Chiafrø kan også brukes i bakverk, drysses over frokostblandinger og salater eller brukes som bindemiddel og eggerstatning i vegansk matlaging. Chia (Salvia hispanica) er en ettårig plante i salviefamilien med grønne blader og små blåfiolette blomster. Når planten er moden, tørkes frøstandene før de små frøene høstes, treskes og renses. Chia har lange tradisjoner som matplante i Mellom-Amerika. Planten stammer opprinnelig fra Mexico og Guatemala, men dyrkes i dag i flere deler av verden. Mannas økologiske chiafrø er dyrket i Argentina. Ingredienser: Chiafrø* fra Argentina *økologisk Næringsinnhold per 100 g: Energi 2194 kJ / 524 kcal, fett 31,4 g – herav mettede fettsyrer 3,8 g, karbohydrater 4,9 g – herav sukkerarter 0,8 g, fiber 29,7 g, protein 21,2 g, salt 0,1 g. Oppbevaring: Tørt, mørkt og svalt i tett beholder for å bevare friskhet, smak og kvalitet.

Avskallede, økologiske hampfrø med en mild, nøtteaktig smak. Har en myk konsistens og er svært anvendelig. Hampfrø er naturlig rik på proteiner, omega 3, vitaminer og nyttige plantenæringsstoffer. Kan drysser over eller blandes i frokostblandinger, smoothies, avkjølt grøt, matretter, desserter osv. Kan også spises som de er. Ingredienser: Avskallede hampfrø* fra Litauen *Sertifisert økologisk Næringsinnhold pr. 100 g: Energi 581 kcal, fett 48 g - herav mettet fett 4,7 g, karbohydrater 8,2 g - herav sukkerarter 2,2 g, fiber 7,4 g, protein 25,4 g, salt 0,01 g.  

Linfrø inneholder mye vannløselige fiber.  Brukes i bakverk, grøt og müsli eller presses til olje. Bland gjerne linfrø inn i de hjemmelagde knekkebrødene dine. Kostfibrene i linfrø sveller i magen og danner en geléaktig masse som kan bidra til å lette fordøyelsen. For fordøyelsen: 2 ss legges i vann til det dannes gelestoffer. Kan blandes i smoothies eller drikkes som den er morgen og kveld.  Ingredienser: *Linfrø *Sertifisert økologisk jordbruk Næringsinnhold per 100 g: Energi1924.0 KJ / 460.0 kcal, fett 30.9 g - herav mettet fett 3.0 g, karbohydrater 2.0 g - herav sukkerarter 1.6 , fiber 38.6 g, protein 24.4 g, salt 0.1 g

Økologiske chiafrø fra Manna er små frø med et høyt innhold av protein og vannløselig fiber. Ved bløtlegging sveller frøene og får en geléaktig konsistens, perfekt til chiapudding, smoothies og yoghurt. Chiafrø kan også brukes i bakverk, drysses over frokostblandinger og salater eller brukes som bindemiddel og eggerstatning i vegansk matlaging. Chia (Salvia hispanica) er en ettårig plante i salviefamilien med grønne blader og små blåfiolette blomster. Når planten er moden, tørkes frøstandene før de små frøene høstes, treskes og renses. Chia har lange tradisjoner som matplante i Mellom-Amerika. Planten stammer opprinnelig fra Mexico og Guatemala, men dyrkes i dag i flere deler av verden. Mannas økologiske chiafrø er dyrket i Argentina. Ingredienser: Chiafrø* fra Argentina *økologisk Næringsinnhold per 100 g: Energi 2194 kJ / 524 kcal, fett 31,4 g – herav mettede fettsyrer 3,8 g, karbohydrater 4,9 g – herav sukkerarter 0,8 g, fiber 29,7 g, protein 21,2 g, salt 0,1 g. Oppbevaring: Tørt, mørkt og svalt i tett beholder for å bevare friskhet, smak og kvalitet.    

Loppefrø er et velkjent hjelpemiddel for fordøyelsen, spesielt ved treg mage. Loppefrø inneholder slimstoffer som i kontakt med vann lager slim som "smører" tarmslimhinnen og gjør tarminnholder mykere. Frøene vil også svelle, og volumøkning i tarm stimulerer naturlige tarmbevegelser.  Forslag til bruk: 1/2 - 1 ss i væske til hvert hovedmåltid. Frøene røres ut i væske til en tynn geleaktig konsistens og drikkes før måltidene. Husk at økt inntak av fiber også krever økt inntak av væske. Frøene kan også brukes i bakverk.    

Solsikkekjerner kan brukes både i bakverk og matretter, eller drysses over salaten for litt ekstra knas og smak. Kjernene kan også ristes lett i stekepannen for å fremheve den nøtteaktige smaken. Solsikkekjerner kan tilsettes bakverk som hjemmelagde brød, muffins og rundstykker. De kan også spises som snacks. Ingredienser: Solsikkekjerner* fra Ungarn *økologisk Næringsinnhold per 100 g: Energi 2547.0 kj / 609.0 kcal, fett 49.0 g - hvorav mettet 4.5 g, karbohydrater 12.3 g - hvorav sukkerarter 2.6 g, fiber 6.3 g, protein 26.5 g, salt 0.005 g

Gresskarfrø kan du spise slik som de er som snack. Rist de gjerne litt på pannen. Eller du kan bruke de i frokostblandinger, salater, brød og ulike middagsretter. Ingredienser: *Gresskarkjerner *Sertifisert økologisk Næringsinnhold pr 100 g: Energi 593 kcal, protein 30,2 g, karbohydrater 4,7 g - hvorav sukkerarter 1,4 g, fett 49 g - hvorav mettet 8,7 g - salt 0,018 g, fiber 6 g  

Økologiske sesamfrø med skall. Sesamfrø er smakfulle og dekorative frø. Kan brukes både som ingrediens og dekor i bakst. Prøv dem også i salater, frokostblandinger og wokretter.  Ingredienser: Sesamfrø med skall* (Uganda) * = sertifisert økologisk (Debio) Næringsinnhold per 100 g: Energi 2459 kJ/588 kcal, Fett 50,4 g > hvorav mettet 7,6 g, Karbohydrater 10,2 g > hvorav sukkerarter 0,3 g, Fiber 11,2 g, Protein 17,7 g, Salt 0,11 g  

Økologiske sesamfrø med skall. Sesamfrø er smakfulle og dekorative frø. Kan brukes både som ingrediens og dekor i bakst. Prøv dem også i salater, frokostblandinger og wokretter.  Ingredienser: Sesamfrø med skall*  * = sertifisert økologisk (Debio) Næringsinnhold per 100 g: Energi 2459 kJ/588 kcal, Fett 50,4 g > hvorav mettet 7,6 g, Karbohydrater 10,2 g > hvorav sukkerarter 0,3 g, Fiber 11,2 g, Protein 17,7 g, Salt 0,11 g  

Gresskarfrø kan du spise slik som de er som snack. Rist de gjerne litt i pannen. Eller du kan bruke de i frokostblandinger, salater, brød og ulike middagsretter. Ingredienser: *Gresskarkjerner *Sertifisert økologisk Næringsinnhold pr 100 g: Energi 593 kcal, protein 30,2 g, karbohydrater 4,7 g - hvorav sukkerarter 1,4 g, fett 49 g - hvorav mettet 8,7 g - salt 0,018 g, fiber 6 g