Informasjon
Einebær, økologisk.
Krydder til vilt, i sausar, marinader. Knus bærene i morter.
Einebær må ha tre år for å bli modne og er svært rik på eteriske oljer.
Ikkje for gravide!
Ingredienser: Tørkede enebær*
* Sertifisert økologisk dyrket (Debio)
Ikke bestrålt.
Aukrust Gard og Urteri ligger i Lom, ved foten av Lomseggen. Solrike dager og tørt klima gir plantene kraft og aroma. Driften er økologisk godkjent siden 1986. Driften er også biodynamisk med Demeter-godkjenning, som er det strengeste av alle økologiske merker. Gåden er drevet av Franziska og Ola Aukrust, med fem barn. Og gode hjelpere i form av medarbeidere og praktikanter.
