Informasjon
Merian er i slekt med oregano men har en lettere og mer delikat smak.
Den kan brukes alene, eller gjerne sammen med andre urter som timian og rosmarin.
Til kjøtt, egg eller ertesuppe.
Merian gir også en fyldig smak på pizza, og i tomat- og grønnsaksretter.
Ingredienser: Merian*
* Sertifisert økologisk (Debio)
Ikke bestrålt.
Aukrust Gard og Urteri ligger i Lom, ved foten av Lomseggen. Solrike dager og tørt klima gir plantene kraft og aroma. Driften er økologisk godkjent siden 1986. Driften er også biodynamisk med Demeter-godkjenning, som er det strengeste av alle økologiske merker. Gåden er drevet av Franziska og Ola Aukrust, med fem barn. Og gode hjelpere i form av medarbeidere og praktikanter.
