Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Økologisk hirse er lettfordøyelig og rikt på mineraler. Hel hirse kan brukes i steden for ris. Som tilbehør til middag, i gryter eller supper, eller som grøt.
Ingredienser: Økologisk hirse (Polen)
Næringsverdi pr. 100 g:
Energi 348 kcal
Protein 11 g
Karbohydrater 69 g
Fett 3 g- herav mettet fett 0,6 g
Kostfiber 3 g
Natrium 5 mg
Jern 5 mg
Kalium 220 mg
Magnesium 100 mg
Grunnoppskrift for koking av hirse
Skyll først hirsen i kokende vann. Detter er viktig for å skylle bort bitterstoffer (saponiner). Ta deretter 1 del hirse og 2 deler vann. Kok opp vannet, tilsett hirse, salt og eventuelle krydder. Prøv gjerne koriander eller fenikkel. Kok på svak varne i 10-20 minutter, slå av varmen og la ettersvelle i ca. 15 minutter.
1 del hirse gir 3 dl kokt
Til grøt beregnes 1 del hirse og 4 deler vann
