Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
RENE VARER - HELT ENKELT
Akasiehonning er en naturlig flytende honning med en mild og delikat smak.
Den har en subtil sødme som ikke dominerer andre smaker:
God til dessert, bakverk, dressing og drikker.
Akasiehonningen holder seg flytende lengre enn vanlig honning.
Den har et høyt innhold av fruktose og lavere innhold av sukrose
Ingredienser: Akasiehonning* fra Bulgaria og Romania.
*=økologisk
Næringsinnhold per 100 g: Energi 1420.0 KJ / 340.0 kcal, fett 0.0 g - herav mettet fett 0.0 g, karbohydrater 83.0 g - herav sukkerarter 83.0 g, protein 0,0 g, salt 0,0 g
Krystallisering:
Honning er flytende når den hentes ut fra bikuber, men de fleste sortene krystalliserer med tiden. Honning består av sukker, vann, vitaminer, mineraler og enzymer. Etter hvert begynner sukkeret å absorbere vannet. Det gjør at honningen blir fast og kornete. Noen honningsorter absorberer vann veldig raskt, andre bruker lengre tid. Dette er en helt naturlig prosess og et godt tegn som viser at honningen er ekte og ubehandlet.
Krystallisering er honningens egen måte å bevare kvalitet, næringsstoffer og smak på.
Hvordan blir honningen flytende igjen:
Krystallisert honning har ofte en sterkere smak enn flytende, men dersom du ønsker at den blir flytende igjen fyller du honningen i en kopp for eksempel og setter koppen i varmt vann. OBS; vannet må ikke bli varmere enn 45°C. Rør honningen slik at varmen fordeler seg. Etterhvert vil krystallene brytes ned og honningen blir flytende igjen.
