Logg inn
E-post:
Passord:

Glemt passord?

Handlekurv

..er tom!

Hurtigsøk
Avansert søk
Facebook
Butikk på Gressvik

Sunne Saker har butikk på Gressvik i Fredrikstad.
En liten murbygning tvers over veien
for parkeringsplassen ved Gressvik Torg.

Adresse:
Storveien 84 b
1621 Gressvik 

Åpningstider:
Mandag: 11.00 - 16.00
Tirsdag:  11.00 - 16.00
Onsdag: 11.00 - 16.00
Torsdag: 11.00 - 17.30
Fredag:  11.00 - 16.00 
Lørdag:  Stengt / Flexitid*
*Åpent når gatebukken står ute

Kart og veibeskrivelse:
Trykk her >>

Share |

Japansk Umeboshi paste (purè) økologisk vegan 150 g Clearspring

129,-
Delbetal og samle alle kjøp med Klarna Konto
Vennligst velg

Clearspring økokolgisk umeboshi paste er en purè laget av sure, saltsyltede japanske ume plommer.

Umeboshi paste kan brukes i små mengder for å smaksette sushi, dip, dressing og sauser. Kan også smøres på kokt mais eller andre grønnsaker.

Umeboshi har i mange århundre vært en viktig del av japansk mat og folkemedisin. Den kan for eksempel bidra til å styrke fordøyelse og danne mer base i kroppen. 

Clearsprings umeboshi paste er ikke pasteurisert (oppvarmet) slik at alle de helsebringende egenskapene er i god behold.

Umeboshi er veldig konsentrert og bare en liten mengde er nødvendig.

Oppbevares kjølig etter åpning.

Ingredienser: Japanske ume plommer* (87 %), havsalt, shiso (perilla) blader*

Informasjon om gluten og allergener: Ingen kjente

    

Næringsinnhold pr. 100 g: Energi 34 kcal, fett 0,3 g - herav mettet fett 0 g, karbohydrater 0,9 g - herav sukkerarter 0 g, proteiner 1,2 g, salt 16,3 g

Umeboshi production

Clearspring Organic Umeboshi plums are produced on a small scale by a family in Wakayama, the best known ume fruit growing area in Japan. They are passionate about small scale farming and food production, managing their orchard using organic methods and following the traditional slow practice of lactic acid pickling when making their exquisite umeboshi.

They harvest their fruit towards the end of June when it is partially ripe and the juice still acid enough to give the desired tartness to the pickles. Picked too early, and the pickles remain hard, whilst picked later when fully ripe, produces mushy, tasteless pickles.

After harvesting they soak the fruit overnight to remove any bitterness, then pack it in barrels with layers of salt and leave it to pickle for a few weeks. The secret of the pickling process, they say, is to allow the beneficial lactic-acid-forming bacteria to develop before other competing bacteria gain a hold. The right amount of salt - lactic-acid bacteria are salt-tolerant whilst many other species are not - and a cool, dark place for pickling, are critical to this process.

Around late July, when pickling is complete, they dry their umeboshi on trays in the sun and then carry out a second, shorter pickling in the brine of pickled leaves of the fragrant red shiso herb which gives umeboshi their characteristic crimson colour and spicy flavour.

Our producer is exceptionally skilled in using traditional methods, which is why their organic plums are amongst the finest umeboshi products in Japan.

Kakaosmør økologisk Økosjokolade 400 g

Kakaosmør økologisk Økosjokolade 400 g

100% rent økologisk kakaosmør produsert av rå Criollo …

219,-



Hirse hel økologisk Saltå Kvarn 500 g

Hirse hel økologisk Saltå Kvarn 500 g

Økologisk hirse er lettfordøyelig og rikt på mineraler. Hel hirse kan brukes i …

59,-



Kokosflak økologisk Sanabona 250 g

Kokosflak økologisk Sanabona 250 g

Rene, usøtede kokosflak, kommer fra økologisk dyrkede kokosnøtter fra Sri …

48,-



Bomull økologisk 100 g Simply Gentle Organics

Bomull økologisk 100 g Simply Gentle Organics

Vanlig bomull laget av 100 % *økologisk bomull. Ekstra myk og lett å …

49,-

29,-



Bipollen økologisk 225 g Sanabona

Bipollen økologisk 225 g Sanabona

Bipollen er pollen biene henter hos blomstene. Bipollen er basis for all honning og kalles for …

169,-



Kokos- og mandelsmør økologisk vegan 250 g Rapunzel

Kokos- og mandelsmør økologisk vegan 250 g Rapunzel

Økologisk smørepålegg med lyse mandler, kokos, vanilje m.m. Utrolig velsmakende …

99,-