Sunne Saker
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Kakaopulver økologisk Økosjokolade 400 g

164,-

100% rent økologisk kakaopulver produsert av rå Crillio kakaobønner.

Kakaopulver er laget etter at kakaosmøret er presset ut fra kakaomassen. Kakaopulveret har derfor lavere fettinnhold (12,1gr/100gr) enn kakaomassen (54,3gr/100gr). Kakaopulver kan røres inn sammen med smeltet kakaosmør for å lage sjokolade, brukes for ekstra smak og næring i smoothies, til baking eller til å lage varm eller kald flytende sjokolade. Rå kakao har en kraftigere smak enn vanlig kakao.

Ingen allergener: Økosjokolades produsent av kakaoprodukter garanterer at verken nøtter, soyaprodukter, melkeprodukter eller en rekke andre allergener blir håndtert i de samme lokalene som kakaoen blir produsert.

Criollo Kakaobønner går for å være den høyest verdsatte smaksmessig (mindre bitter og mer aromatisk). Den er vanskelig å dyrke, og dermed også den dyreste kakaobønnen. Bare rundt 5-10% av verdens sjokolade lages med Criollo kakaobønner.

Alle kakaoproduktene fra Økosjokolade er laget av Criollo kakaobønner fra små farmer i Peru som driver økologisk og etter fairtrade-prinsipper.

Rå kakaobønner blir ikke ristet, kun skånsomt tørket i solen. Kakaobønnene blir deretter bearbeidet så skånsomt som mulig, og beholder derfor mye mer av de sunne næringsstoffene og antioksidantene. Kakaomasse består kun av oppmalte tørkede kakaobønner. Kakaosmør er uttrekket av kakaofettet fra massen, og restene av denne massen kan brukes til å lage kakaopulver.

Næringsinnhold i kakaopulver pr. 100 gr.

Kalorier 368kcal
Karbohydrater 25,8g
Fiber 26,9g
Fett 12,1g
herav mettede fettsyrer 7,6g
herav enumettede fettsyrer 4,1g
herav flerumettede fettsyrer 0,4g
Protein 25,8g
H2O 3,6g
Annet (magnesium, kalsium, jern, vitamin B2, B4, B6 mm.) 5,8g

 

Share |

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke