Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
RENE VARER - HELT ENKELT
Clearspring Kuzu (også kjent som Kudzu) er et høykvalitets stivelses tykningsmiddel med glatt tekstur og nøytral smak. Naturlig utvunnet fra røttene på en av Japans mest livskraftige fjellplanter. Kvaliteten på produktet fikk Free From Rewards i 2012.
Kuzu er lett å fordøye og kan med fordel brukes som tykningsmiddel / stivelse i stedet for potetmel og maisstivelse (Maizena) i de fleste oppskrifter: Supper, sauser, grøt, desserter og baking.
Høykvalitets Kuzu kan ha en gunstig effekt på fordøyelsen (se Kuzu-drikk).
Ingredienser: Viltvoksende *kuzu rot (Pueraria lobata), vann
*Godkjent økologisk
Informasjon om gluten og allergener: Helt glutenfri og ingen allergener
Næringsinnhold pr. 100 g: Energi 336 kcal, proteiner 0,1 g, karbohydrater 83,9 g - herav sukkerarter 0 g, fiber 0 g.
Tykning med Kuzu: Knus litt Kuzi med skje og oppløs i kaldt vann. Hell blandingen i matretten på slutten av koketiden. Pass på at retten ikke koker (tykningseffekten bli redusert / forsvinne) og rør kontinuerlig til tykt og gjennomsiktig. 1 ss Kuzu vil tykne ca. 240 ml væske. 1 ¾ ss av Kuzu kan erstatte 1 ss mais mel.
Clearsprings Kuzu-produsent (Hirohhachido company) har gjort kuzu i fem generasjoner og følger fortsatt nøye den tradisjonelle 120-dagers prosessen med vasking, sedimentering, filtrering og tørking av den rene økologisk kuzu-stivelsen. Produsenten holder til i sørlige Kyushu, hvor vulkanske jordarter produserer eksepsjonelt kraftige kuzu-planter. Dette er de en av de få gjenværende produsentene av ren kuzu stivelse i Japan.
