Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
RENE VARER - HELT ENKELT
Økogologisk tapiokiastivelse fra rotknollene på Cassava-planten. Rik på resistent stivelse og naturlig glutenfritt. Smak og konsistens minner om potetmel.
Tapioka bidrar til å binde glutenfrie bakverk. Brukes også for å gjøre bakverk lettere og gi en tekstur som ligner på den hvetemel gir. Tapiokastivelse brukes også som fortykningsmiddel i sauser, supper, dip, puddinger og lignende. Den har ingen merkbar lukt eller smak og koagulerer eller separeres ikke når det blir avkjølt. Gir en jevn og kremaktig tekstur.
I bakverk kan du bruke opptil 50% tapiokamel i blandingen din.
Kan erstatte maisstivelse: bruk 2 spiseskjeer tapiokamel for hver spiseskje med maisstivelse.
Bruk gjerne melet sammen med andre glutenfrie melsorter for et godt resultat.
Tapiokastivelse inneholder mye resistent stivelse. Restistent stivelse kan fungere som et prebiotisk fiber. Den går ufordøyd gjennom tynntarmen og øker derfor ikke blodsukkeret. I tykktarmen blir stivelsen fordøyd av bakterier. Prebiotika har også evnen til å binde vann, noe som bidrar til at tarminnholdets volum øker. Dette kan gi større metthetsfølelse og øke passasjehastigheten i tarmen. PS. Store mengder prebiotisk fiber kan gi luft i magen. I så fall reduserer du forbruket.
Ingredienser: Tapiokastivelse*
*økologisk
Næringsinnhold per 100 g: Energi 322 kcal, fett 0.0 g, karbohydrater 80.0 g > hvorav sukkerarter 4.0 g, fiber 0.9 g, protein 0.0 g, salt 0.01 g
