Tomatsaus med steinsopp økologisk Demeter 300 g Middle Earth

Tomatsaus med steinsopp - unik kvalitet og nydelig smak!

Fra biodynamisk dyrking i Emilia-Romagna regionen i Italia. Middle Earth Organics dyrker alle grønnsaker og urter selv og har derfor full kontroll over alle ledd i prosessen. Alt håndplukkes når det er fullmodent og videreforedles innen 3 timer.

Varmes forsiktig og helles over varm pasta, *squashspagetti (oppskrift nedenfor) eller annet tilbehør. Passer fint som saus (varm eller kald) til kjøtt og fisk eller eller som smakstilsetning i gryter og sauser. Åpnet glass kan oppbevares i kjøleskap inntil 3 dager.

Ingredienser: *Tomater, *porcini sopp, *ekstra virgin olivenolje, *gulrot, *selleri, *persille, *basilikum, havsalt
* = økologisk

Næringsverdi pr. 100 g: Energi 53 kcal, protein 1 g, fett 4,1 g - herav mettet fett 0,8 g, karbohydrater 5 g, fiber 1 g, natrium 179 mg

Tomater er godt for immunforsvaret! Inneholder blant annet mye A og C vitaminer og er spesielt rik på antioksidanten lykopen. Knusing og varmebehandling av tomatene øker tilgjengeligheten av lykopen så økologisk tomatsaus er en kjempegod kilde til denne viktige antioksidanten. Lykopen er fettløselig så en sunn fettkilde, for eksempel en økologisk olivenolje, gir bedre opptak

*Oppskrift squashspagetti
Skrell en squash og skjær strimler på langs med en ostehøvel. Surres i stekepanna i litt Cocosa Pure eller meierismør til den er myk. Eventuelt krydder og salt etter smak. Raskt og enkelt!