ERTER & BØNNER & LINSER

Limabønner er store, hvite bønner med mild smak og herlig kremet konsistens. Til supper, gryter og andre varme retter. Marinerte limabønner er godt i salat eller som eget tilbehør. Eller bland Limabønner med olje og krydder og mos til en dip. Næringsinnhold per 100 g: Energi 1234 kJ / 293 kcal, fett 1,6 g - herav mettede fettsyrer 0,2 g, karbohydrater 39,8 g - herav sukkerarter 1,2 g, fiber 17 g, protein 21,3 g, salt 0,01 g Husk altid å bløte bønner i Minst 12 timer og kok deretter i friskt vann i 45 - 60 minutter. Kast både bløtevannet og kokevannet.     

Max 2 stk per bestilling. Økologiske, gule splitterter fra Biogan. Splitterter er delte gule erter uten skall - gir kortere koketid og en naturlig kremet konsistens. Uten skall er de lettere å fordøye og inneholder mindre fytinsyre. Perfekt til fyldige supper og raske, næringsrike måltider. God til hummus. Bløtlegges noen timer før koking, skyll ertene godt både før og etter. Koketid 20-60 minutter, avhengig av bløtleggingstid og hva de skal brukes til. Ingredienser: *Gule splitterter fra Slovakia * økologisk dyrket Kan inneholde spor av hvete og gluten Næringsinnhold per 100 g: Energi 1471 kJ / 352 kcal, Fett 2,1 g - herav mettede fettsyrer 0,4 g, Karbohydrater 64 g - herav sukkerarter 0 g, Kostfibre 7,4 g, Protein 22 g, Salt 0,06 g Oppskrift på ertesuppe med kyllinglår: (Et utgangspunkt - bruk ingredienser du liker og har tilgjengelig) 400 g gule splitterter 2–3 rå kyllinglår (med bein og skinn for mer smak) 1 løk, hakket 2 gulrøtter, i biter 1–2 stilker selleri (valgfritt) 2 fedd hvitløk (valgfritt) 1,2–1,5 liter vann eller kraft 1 laurbærblad 1- 2 ts tørket timian (eller litt fersk) Salt og pepper ⏱️ Forberedelse (bløtlegging) Skyll splittertene godt Bløtlegg 2–4 timer (valgfritt, men anbefales for fordøyelighet) Hell av bløtevannet og skyll igjen 👉 Du kan hoppe over dette, men det litt snillere for magen 👨‍🍳 Fremgangsmåte Ha splitterter, vann/kraft, løk, hvitløk og krydder i en stor kjele Legg rå kyllinglår rett i gryta Kok opp forsiktig og fjern evt. skum La småkoke Tid: 60–75 minutter Rør av og til Tilsett gulrøtter og selleri etter ca. 30 min Ta ut kyllingen når kjøttet løsner fra beinet Riv kjøttet i biter og ha tilbake i suppa Juster konsistens og smak Tilsett mer vann om nødvendig Smak til med salt/pepper Litt syre (eddik/sitron) løfter smaken 🔥 Viktige koketider Splitterter: 60–75 min totalt Kyllinglår: gjennomkokt etter ca. 45–60 min Bløtlegging: 2–4 timer (valgfritt)