Bøker

Har du opplevd å bli dårlig av mat som oppfattes som sunn og næringsrik? Har du ­plager, men ­legen sier du er frisk? Da kan det hende du har histaminintoleranse. Dette er en bok for deg som trenger hjelp til å forstå hvorfor du får vondt i kroppen, ubehag og plager av vanlig mat, når ingenting slår ut på tester. Mange blir nemlig aldri diagnostisert, grunnet manglende kunnskap og diagnoseverktøy blant leger. Kanskje har du levd i årevis med plager knyttet til hva du ­spiser, uten at du får svar på hva som feiler deg. Du sliter med allergier, hode­pine, søvnproblemer og lite energi, og strever med å få klarhet i hva som er årsaken. Maten du spiser og stress påvirker histaminintoleranse, men tilpasset kosthold og stressmestring kan gi deg en helt annen hverdag. Denne boken forteller hva histaminintoleranse er, hvordan du finner ut om du har det, og hva du kan gjøre for å få det bedre. BLA I BOKEN HER Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :) Innbundet Publisert 2023  

Lag sunn, ren og naturlig mat tilpasset smårollingens smaksløker og utvikling! Margit Vea deler sine velprøvde og gode oppskrifter på alt fra grøter, grønnsakmoser og fruktmoser til middager, desserter, bakverk og drikke. Maten er enkel å lage, og matglede står i fokus. Med gode råvarer får barna gode matopplevelser. Riktige matvalg det første året gjennom naturlige smaker og næringsrike råvarer, gir et solid grunnlag for sunne matvaner og god helse senere i livet. Margit har holdt kurs om babymat i mange år og vet hva småbarnsforeldre stiller spørsmål om. Her har hun samlet viktig informasjon om ernæring, økologisk mat, allergier, tarmen og immunsystemet, babystyrt mattilvenning og innføring av fast føde. Du får også tips om hva du kan gjøre hvis babyens mage er i uorden, eller hvis den lille ikke vil spise. Innbundet Utgitt 2016 Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :)  

Har du hørt om eteriske oljer men er usikker på hva det er? Vet du hva eteriske oljer er, men lurer på hva de kan være godt for? Kan du tenke deg å lage helsefremmende oljeblandinger til deg selv og hjemmet ditt? I boken eteriske oljer for kropp, sjel og sinn deler Gry Hammer sin erfaring med og kunnskap om eteriske oljer. Forfatteren gir praktiske råd om hvordan hun bruker oljene i hverdagen, enten det er i pleiende og nærende kremer eller som tilskudd i familiens husapotek. Du får oppskrifter på oljeblandinger mot blant annet forkjølelse, eksem, urolig søvn, hodepine og tannverk og for blankt hår, sunn hud og økt velvære. Oljene kan brukes desinfiserende i rengjøring. Eteriske oljer fra aromatiske planter har vært brukt i folkemedisinen i uminnelige tider. For Gry er bruk av eteriske oljer i hverdagen også en viktig og sanselig del av en naturlig og grønn livsstil, og mange synes det gjør godt å være omgitt av deilige og beroligende og oppkvikkende dufter i hverdagen. Forsiktighetsregler for eteriske oljer: Meningene er mange når det gjelder forsiktighetsregler for eteriske oljer. Les gjerne dette hvis du ønsker å være på den sikre siden: Husk at alle eteriske oljer skal brukes med stor forsiktighet og respekt. Disse dråpene er svært potente og skal oppbevares utilgjengelig for barn. Gravide bør unngå alle eteriske oljer og mennesker med epilepsi, astma og høyt blodtrykk bør undersøke spesielt vedrørende de enkelte oljene. Bruk aldri eteriske oljer innvortes. Det finnes enkelte unntak for noen av oljene som smakstilsetning, men da kun i mikroskopiske mengder utblandet i væske eller lignende. Det å drikke kun få milliliter med eterisk olje kan faktisk i verste fall være dødelig. Les deg alltid litt opp før du begynner å eksperimentere med eteriske oljer og husk å sjekke at de er merket 100% rene eteriske oljer. I Urtekildens Planteleksikon finner du mye god informasjon om medisinplanter (link) Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :)

Inspirerende og matnyttig bok om å dyrke grønnsaker, urter, bær og blomster i pallekarmer. Eva Robild viser hvordan du skaper en frodig kjøkkenhage uten å behøve å ta et eneste spadetak! I tillegg til å dyrke grønnsaker kan du bruke pallekarmene til mye annet – hvorfor ikke så frø til vakre sommerblomster eller lage en herlig urtehage? Det er både enkelt og morsomt å dyrke i pallekarmer! Å skape en egen avling krever verken en hageparsell eller en stor hage – det kreves faktisk ingen hage. Ved hjelp av pallekarmer og jordsekker kan du skape et perfekt bed til og med på asfalt! Trenden med å dyrke sin egen mat blir stadig sterkere, og med pallekarmer kommer du raskt i gang med dyrkingen. Eva Robild har skrevet flere hagebøker. Hun er redaktør for SVTs Trädgårdsmandag og medvirker i aviser og tidsskrifter. Tommy Tønsberg har oversatt boken. Han er tidligere redaktør for Hageselskapets blad, Norsk Hagetidend. Han er en populær og kunnskapsrik foredragsholder og forfatter av flere hagebøker. Innbundet Utgivelsesår: 2015 Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :)  

Bier og humler, hva skulle vi vel gjort uten dem? Sammen med sommerfugler, flaggermus og fugler er de nyttige hjelpere i hagen og parken. Og for at det de skal trives, er det viktig å legge forholdene godt til rette for dem. Og hva er vel bedre enn egen bolig og tilgang på nok mat? I denne boka vil du få ideer til hvordan du kan lage og dekorere helt personlige insekthotell, humlebol, fuglekasser, sommerfuglboliger og gjemmesteder for blant annet spissmus og piggsvin. De vanligste insektene, fuglene og småkrypene som vi finner i hager og parker, blir også presentert med viktige kjennetegn, hvordan de lever og hvilken type bolig de foretrekker. Boka har et vell av flotte fotografier som viser alle artene i mange forskjellige situasjoner. Det er i tillegg et ekstrahefte med maler og arbeidsbeskrivelser hotellene som er med i boken. Å legge forholdene til rette for at bier, humler og sommerfugler trives, vil bidra til en blomstrende og velduftende hage hele sesonger. Bærbusker og frukttrær vil kunne gi en flott høst av hagens sunne gaver etter at insektene har stått for pollineringen. Utgivelsesår: 2015 Innbinding: Heftet Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :)

"Helt Naturlig Mat" inneholder 108 smakfulle oppskrifter av sunne, naturlige og rene råvarer. Med alt fra imponerende småretter til skikkelige gourmetmåltider som smaker himmelsk, viser forfatteren deg hva riktig menneskemat er og hvordan det skal lages. Forfatteren, som er sønn av en mesterkokk, har lagt spesiell vekt på at rettene skal være enkle å lage.  Helt naturlig mat har vunnet Gormand World Cookbook award innen kategorien "Beste helse, ernæring og livsstilsbok". «Det Sunne Paleo-kostholdet» - utdrag fra boka «Helt naturlig mat» av Renè Zografos. Det finnes ingen fiksfakseri-metode for å få en frisk og sunn kropp! Kroppen vår er ment å være frisk. Mange vet at kosthold med færre karbohydrater virker slankende men hva er vitsen med å spise lavkarbo hvis du får i deg usunn mat? Det er nesten blitt en sport å finne opp retter som skal erstatte den vanlige maten vi kjenner fra før av. Sjokoladebarer og lavkarboknekkebrød er eksempler på slik unaturlig mat. På mange måter ønsker jeg meg tilbake til både opprinnelsen og til steinaldertiden, da maten var helt naturlig. Et slikt kosthold kalles paleolittisk kosthold, eller bare «paleo-kosthold». Et paleokosthold trenger ikke være et lavkarbokosthold, men er det ofte. Det viktigste med et paleo-kosthold er at maten baseres på sunne, og helt naturlige råvarer. At du velger økologiske råvarer når du kan. (Organiske matvarer er det samme som økologisk i engelskspråklige land). At du velger kjøtt fra en okse som har spist gress i stedet for kraftfôr. At du velger økologiske egg fra frittgående høner. Med andre ord: Velger du naturlig mat, vil du kunne få enorme helseeffekter ut av det – minsker du litt på karbohydratene i tillegg vil du sannsynligvis ha det optimale kostholdet for din kropp. Velger du også kortreist mat, hjelper du også miljøet vårt. Oppskriftene i denne boka er laget slik at du kan leve på et paleo-kosthold over tid. Og sannsynligvis vil du også selv etter hvert utvikle egne retter som både smaker godt og gjør deg godt. For det er alltid lov å eksperimentere og tilpasse retter etter egne smaksløker. Et Paleo-kosthold er i utgangspunktet gluten-fritt og melke-fritt men forfatteren har valgt å ta med melke-produkter i noen få oppskrifter. Han tar utgangspunkt i at de fleste tåler litt melke-produkter i matlagingen og at de som ønsker kan velge det bort.  Alternativer for deg som er sensitiv for gluten / hvete. Østerssaus kan erstattes med glutenfri økologisk soyasaus (Tamari) Buljong og fond - bruk gjerne hjemmelaget kraft (f. eks. frosset i porsjoner) eller prøv med denne økologiske buljongen. Innbundet Publisert: 2012 Kom gjerne innom butikken på Gressvik (link) for en titt i boka og en prat :)  

Med denne boka blir det enkelt å spise naturlig mat lagd fra bunnen av. Du får oppskrifter på frokost, lunsj, middag, kaker, desserter og drikke, lagd av rene, naturlige og hovedsakelig økologiske råvarer, stappfulle av næring og smak. Matblogger og fotograf René Zografos har valgt ut rettene i samarbeid med Niels Chr. Geelmuyden, forfatter av bøkene "Sannheten på bordet" og "Sannheten i glasset". Geelmuyden forteller i innledningen til hvert kapittel hvorfor akkurat denne maten er bra for deg. Rettene er dessuten valgt ut med tanke på et bærekraftig landbruk og god dyrevelferd. Spiser du denne maten, gjør du både din egen helse og jorden en tjeneste! René Zografos er også forfatter av den prisbelønte boka "Helt Naturlig Mat". Se gjerne her >> Innbundet Utgivelsesår: 2016 I butikken på Gressvik (link) er du velkommen til å bla i boka og ta en prat hvis du ønsker :)