MATOLJER & FETT & SMØR

Pure Indian Foods økologiske, bærekraftige og uraffinerte røde palmeolje er en unik, naturidentisk kilde til provitamin A og vitamin E. Vitamin A i form av betakaroten. Fullspektret Vitamin E i form av tokoferoler (alfa, beta, delta, gamma) och de sjeldne tokotrienolene (alfa, beta, delta, gamma). Denne palmeoljen er tilknyttet "Palm Done Right", noe som garanterer at oljen er: - Bærekraftig og sertifisert økologisk - Fullt sporbar - Fri for avskoging - Dyrelivsvennlig  - Bønder og andre arbeidere får bedre lønn, trygge arbeidsforhold, respektfult arbeidsmiljø, god opplæring osv. Se gjerne video nederst i produktinformasjonen. Som mat: Tilfører næring og en lekker rødfarge til maten. Mild smak, kan brukes der du ville ha brukt smør. Perfekt i supper, sauser og gryter. Eller på ris, kokte grønnsaker og kjøtt eller fisk. Som stekeolje, røykepunkt 177 ℃. Ved langvarig oppvarming (antatt over 30 min) kan mengden av karotener reduseres. Som tilskudd: Ta gjerne en skje rød palmeolje sammen med et måltid eller i en smoothie. Som hudpleie: Kan brukes som hudpleie, både på ansikt og kropp.  Eller masseres på negler og neglebånd og myke opp hard, sprukken hud på føttene. Ingredienser: Uraffinert, virgin rød palmeolje* fra India *Sertifisert økologisk,  Næringsinnhold per porsjon (15 ml = 1 ss): Energi 130 kcal, fett 14 g - herav mettet fett 7 g, transfett 0 g, flerumettet fett 1,5 g, enumettet fett 6 g, Natrium 0 %, karbydrater 0 %, proteiner 0 %. Vitamin A 202 mcg (20 % DV*) Vitamin E 3 mg (20 % DV*) DV* = Daily Value = anbefalt daglig inntak (Informasjon fra produsent) 1 glass inneholder ca 30 porsjoner (15 ml) Oppbevaring: Kan oppbevares i romstemperatur. Blir fastere ved kjøligere temperaturer. Naturlige variasjoner i farge og konsistens kan forekomme. Den røde fargen kan smitte av på tekstiler og plast.  

Økologisk, kaldpresset solsikkeolje – High Oleic En ren og varmestabil olje med høyt innhold av omega-9 (enumettet fett). Smaksnøytral og godt egnet til både daglig matlaging og høyere temperaturer (opptil ca. 190 °C). Clearspring økologiske, kaldpressede stekeolje er perfekt til steking, frityr, baking og majones.  En stabil og smaksnøytral olje med fokus på kvalitet og fettsyrebalanse. Oljen er kaldpresset fra økologiske solsikkefrø med naturlig høyt innhold av enumettet fett (omega-9). Dette gir en mer oksidasjonsstabil olje sammenlignet med vanlige solsikkeoljer. Etter pressing behandles oljen skånsomt med vanndamp – helt uten kjemiske løsemidler. For å bevare de gode fettsyrene og minimere risiko for oksidasjon anbefales det å unngå overoppheting, samt å være forsiktig med langvarig oppvarming og gjenbruk av oljen.  Anbefalt maksimal temperatur: 190 °C Ingredienser: Økologisk High Oleic solsikkeolje* * Sertifisert økologisk Næringsinnhold per 100 ml: Energi: 3404 kJ / 828 kcal Fett: 92 g – hvorav mettet fett: 7,4 g – enumettet fett (omega-9): 72 g – flerumettet fett: 8,5 g Hva er High Oleic-solsikkeolje? High Oleic-solsikkeolje er laget av en spesiell type solsikkefrø som er naturlig avlet for å inneholde en høy andel oljesyre (omega-9) og lavere andel omega-6. Dette gir oljen bedre oksidasjonsstabilitet og økt varmebestandighet. High Oleic-varianter av solsikkeolje utgjør fortsatt en relativt liten andel av solsikkeoljen som selges i dag. Solsikkefrøene er utviklet gjennom konvensjonell planteavl, ikke GMO-modifisering, og har vært i kommersiell bruk i flere tiår i takt med økt etterspørsel etter mer stabile planteoljer.  Oksidasjon og kvalitet Oksidasjon er en prosess der fett brytes ned ved påvirkning av varme, luft og lys, og kan føre til harskning. Harsknet fett gir ubehagelig smak og lavere kvalitet, og kan bidra til økt belastning på kroppen gjennom dannelse av frie radikaler. Mange billige planteoljer raffineres ved ekstra høy varme og gjennom industrielle prosesser, noe som gjør dem mer utsatt for oksidasjon både under produksjon og bruk. Dette kan inkludere ekstraksjon med løsemidler (ofte heksan) for å presse ut mest mulig olje, etterfulgt av avsyring, bleking og deodorisering (opp til 240 grader) Mindre omega-6 – bedre balanse Et moderne kosthold inneholder ofte store mengder omega-6, blant annet fra nøtter, frø og vegetabilske oljer. Et høyt inntak av omega-6 i forhold til omega-3 kan bidra til ubalanse og økt inflammasjon i kroppen. High Oleic-solsikkeolje har lavere innhold av omega-6 og høyere andel omega-9, og kan bidra til å redusere det totale inntaket av omega-6.        

Økologisk kakaosmør med mild smak. Dråpeform gjør det enkelt å dosere ønsket mengde. Brukes i sjokolade, kaker og desserter. Kakaosmør brukes også i kremer, salver, såper og andre typer hudpleieprodukter. Kakaosmør lages ved at kakaomasse presses under høyt trykk slik at kakaofettet / kakaosmøret presses ut. Den intense smaken fjernes deretter forsiktig ved hjelp av damp. Rapunzels Hand in Hand Fairtrade Project sikrer bøndene langvarige kontrakter, rettferdig betaling og gode arbeidsforhold. Ingredienser: Kakaosmør* *økologisk Næringsinnhold per 100 g: Energi 3700 KJ / 900 kcal, fett 100 g - herav mettet fett 68 g, karbohydrater 0,0 gram - herav sukkerarter 0,0 g, protein 0,0 g, salt 0,0 g    

En delikat og smakfull olivenolje fra Hellas. Økologisk og biodynamisk dyrket, god kvalitet.

Økologisk extra virgin olivenolje med ypperlig smak og kvalitet.  Olivenene dyrkes økologisk i områdene rundt Montepolino i Sør-Italia. Skånsom mekanisk pressing, ingen raffinering og ingen tilsetninger.  Olivenoljer av god kvalitet er full av polyfenoler, en av de kraftigste antioksidantene som finnes.  Passer godt til salat, dressing, marinade, tapas, supper, gryter osv. Ingredienser: *oliven (Grossa di Cassano, Tondino, Leccino, Carolea, Frantoio) * Godkjent økologisk landbruk          

Demeter-sertifisert, økologisk, vegan kaldpresset extra virgin olivenolje fra Spania. 100% Chiquitita-oliven, med middels fruktig smak, og et lite hint av krydder og bitterhet. På Spanias solkyst i området omkring Alicante dyrkes noen av verdens beste oliven. Kun et fåtall av disse bedømmes som gode nok til å kunne benyttes i de prisvinnende olivenoljene fra Fransisco Gomez.  Innhold: Olivenolje fra Spania, 100 % Chiquitita Sertifisert økologisk, Demeter (biodynamisk) og vegan

Økologisk, kaldpresset, uraffinert kokosolje av ferske kokosnøtter fra Sri Lanka.  Næringsrik, smakfull, raw og vegan.  Great Taste Award 2013 Visste du at høykvalitets kokosolje er hvit som snø når den er i fast form og klar som vann når den er i flytende form? Kokosoljen smelter ved ca. 23 grader. Et bærekraftig, økologisk kokosprodukt fra Clearspring: Sri Lanka har dyrket og behandlet kokosnøtter i mange generasjoner. Clearsprings produsent jobber direkte med bønder som eier sitt eget land, noe som har en god effekt på miljø og den lokale økonomien. Nye kokosnøtt trær blir kontinuerlig plantet for å fornye det naturlig forfallet av trær. Alle produkter og biprodukter fra høst til produksjon brukes eller gjenbrukes. Ingredienser: *100 % kaldpresset extra virgin kokosolje *Godkjent økologisk Informasjon om gluten og allergener: Ingen kjente allergener Næringsverdi pr. 100 g: Energi 893 kcal, Proteiner 0 g, karbohydrater 0 g, fett 100 g - herav mettet fett 87 g, salt 0 g              

Cocosa Pure økologisk kokosfett er den ideelle steke- og matlagingsoljen. Uten smak og lukt og tåler høyere temperaturer enn varmesensitive planteoljer. Oljen presses av tørket kokoskjøtt fra Filippinene, uten bruk av kjemiske løsningsmidler og raffineres på skånsom måte for å fjerne de finere næringsstoffene som ødelegges ved høy varme. Den ideelle matlagings- og stekeoljen for deg som vil unngå dårlige planteoljer og transfettsyrer. Fin å bruke på brødskiva! Næringsverdi pr. 100 g:  Energi 893 kcal  Karbohydrater 0 g  Protein 0 g  Fett 100 g  herav mettede fettsyrer 94,5 g - herav 48 % mellomlange fettsyrer enumettede fettsyrer 4,7 g, flerumettede fettsyrer 0,8 g.    Ingredienser: 100% økologisk kokosolje  

Nyhøstede kokosnøtter der fruktkjøttet er finmalt til krem / smør. Brukes i karriretter, i supper og sauser, iskrem og desserter. Bruk gjerne kokosnøttsmør når du lager sjokolade eller sjokoladepålegg. Kokosnøttsmøret gir en kremet konsistens, god smak og gode næringsstoffer. Siden kokosnøttsmøret er helt uten tilsetningsstoffer kan det skille seg. Fra ca. 25 grader blir smøret mykt eller flytende og kan blandes. Ingredienser: Kokos* * Sertifisert økologisk Næringsinnhold pr 100 g: Energi 2893 kJ/702 kcal, Fett 68,5 g > hvorav mettet 64,5 g, Karbohydrater 8,5 g, > hvorav sukkerarter 7,2 g, Fiber 12 g, Protein 7 g, Salt 0,08 g  

Økologisk avokadoolje fra 1. gangs kaldpressing med mild, myk smak. Avokadoene kommer fra Chile. Skånsom, mekanisk kaldpressing. Ingen raffinering og ingen tilsetninger. Rik på Omega-9 og E-vitamin. Til mat: Egner seg godt på salaten, til majones, dressing, marinade, smoothies, m.m. Egner seg også godt til steking.  Til hudpleie: Avokadooljen blir godt absorbert av hud og hår og har anti-aldring egenskaper. Kan være fin for tørr eksem og psoreasis. Mild mot sensitiv og irritert hud. Næringinnhold pr. 100 g: Energi 828 kcal Proteiner 0 g  Karbohydrater 0 g  Fett 92 g - mettet fett 13 g  - enumettet fett (Omega 9) 61 g - flerumettet fett 13 g     Ingredienser: *Avokadoolje *Debio-godkjent økologisk landbruk.       

Økologisk, kaldpresset hampfrøolje. Great Taste Award 2016 Den er fin å helle over ferdig mat som pasta, ris og grønnsaker. Eller den kan brukes i dressinger og smoothies. Hampolje skal ikke varmes opp. Hampolje samsvarer godt med vår egen huds lipider og kan med fordel også brukes på huden! Ingredienser: Hampolje (europeiske hampfrø)* *Setifisert økologisk Næringsinnhold pr. 100 g: Energi 828 kcal, protein 0 g, karbohydrater 0 g, fett 92 g - hvorav mettet fett 8 g - flerumettet fett 71 g (hvorav 17g omega 3)

Økologisk, kaldpresset sesamolje fra rå sesamfrø (ikke ristet). 1. gangs kaldpressing og ingen tilsetninger. Rik på antioksidanter Matlaging: Mild, nøtteaktig smak. Passer fint som salatolje, i sauser eller marinader. Brukes ofte i asiatisk matlaging. Hudpleie: En mild, næringsrik og beskyttende olje. Rik på antioksidanter, middels fet. Velegnet som masasjeolje, til ansiktspleie, hårpleie etc.  Ingredienser:  *Sesamfrø (rå) *Godkjent økologisk Næringsverdi pr 100 ml: Energi: 828 kcal Protein: 0g Karbohydrater: 0 g Fett: 92 g  - Mettet fett: 14 g  - Enumettet fett: 36 g  - Flerumettet fett: 37 g  

Økologisk, velsmakende ekstra virgin olivenolje fra Sør-Italia. Oliven av ypperste kvalitet: Dolce di Rossano oliven fra Calabria og Coratina olivener fra Puglia gir en olje med særpreg og allsidighet. Ekstra virgin (jomfruolje) vil si at oljen kommer fra den første kaldpressingen. Den har blitt fremstilt kun gjennom mekanisk kaldpressing uten bruk av kjemikalier eller varme. Gjennom den naturlige framstillingen vil oljen beholde sin naturlige smak og sine gode næringsstoffer. Clearspring Olivenolje er en "ekte extra virgin olje" med sporbare råvarer og regelemssig laboratorietester for å sikre kvaliteten.   Olivenolje kan variere veldig i smak, fra kraftige oljer med antydning av peppersmak til veldig milde oljer. Clearspring italiensk olivenolje er ganske mild i smaken og derfor velegnet til alle slags retter. Ypperlig til bl.a. salat, dressing, dip, middagsretter, marinade og smoothie.  Næringsinnhold pr. 100 ml: Energi 828 kcal, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, Fett 92 g - herav mettet fett 13 g - herav enumettet fett (omega 9) 67 g Ingredienser: *Oliven (Dolce di Rossano, Coratina) *Godkjent økologisk jordbruk